Les acides aminés en PASS/LAS
Le Très Lyrique Tristan fait Vachement Méditer Iseult.
Tu te demandes ce que cette phrase signifie ? Alors lis cet article
Les acides aminés en PASS/LAS, c'est LE passage obligé.
100% des étudiants ayant réussit PASS/LAS les connaissaient sur le bout des doigts.
Dans cet article je te dégrossit ce que sont les acides aminés en PASS/LAS.
Définition : Les acides aminés
Un acide aminé comporte au moins une fonction acide carboxylique (-COOH) et une fonction amine (-NH2). Les acides α-aminés sont liés à une fonction acide carboxylique, une fonction amine primaire et un groupement latéral R. C’est ce groupement qui fera la différence entre les acides aminés.
Le carbone α est le carbone n°2. Le carbone carboxylique est le n°1.
Il existe 2 classes principales d’acides aminés :
Les acides aminés constitutifs
(tous α) sont ceux rencontrés dans les protéines.
Ils sont au nombre de 20 standards ou primaires : codés génétiquement (ADN)
9 sont dits essentiels car ils ne peuvent pas être synthétisés par l’organisme.
😉
Les acides aminés non constitutifs
Ne se retrouvent jamais dans les protéines (α ou non α).
Liste des Acides Aminés en médecine
Dénominations communes :
Système à 3 lettres : glycine = Gly
Système à 1 lettre : glycine = G
🧠
Astuce de mémorisation : Mémorise les 9 acides aminés essentiels Le(Leucine) Très(thréonine) Lyrique(lysine) Tristan (tryptophane) fait(phénylalanine) vachement (valine) méditer (méthionine) Iseult (isoleucine).
⚠ Ne pas oublier l'Histidine qui est un acide aminé essentiel uniquement chez le nourrisson
Classification des acides aminés
En fonction de la nature chimique du groupement latéral R :
Groupement latéral aliphatique (qui ne comporte pas de cycle)
Hydrocarboné :
Linéaire : Gly, Ala
Ramifié : Val, Leu, Ile
A fonction alcool : Ser, Thr
Soufré : Cys, Met
A fonction acide (et amide correspondante) : Asp, Asn, Glu, Gln
A fonction basique : Lys, Arg
Groupement latéral cyclique :
A fonction basique : His Acide α-iminé : Pro Hétérocyclique : Trp, His, Pro
En fonction de la polarité du groupement latéral : Caractère hydrophile ou hydrophobe de la chaine latérale.
Acides aminés à groupement latéral non polaire : Il y en a 9 : Gly, Ala, Val, Leu, Ile, Met, Phe, Trp, Pro
Acides aminés à groupement latéral polaire non chargé : Il y en a 6 : Ser, Thr, Cys, Tyr, Asn, Gln
Acides aminés à groupement latéral polaire chargé négativement : Il y en a 2 : Asp, Glu
Acides aminés à chaine latérale polaire chargée positivement : Il y en a 3 : Lys, Arg, His
Quand on parle de polarité ou de non polarité ceci se rapporte au groupement latéral. La polarité de R est dictée par sa structure. Ces notions ne sont pas
exclusives (ex : méthionine ou cystéine), leur polarité dépend des auteurs. Un acide aminé isolé comporte un carboxyle (ionisable, polaire), l’amine (ionisable, polaire) donc l’acide aminé isolé est toujours polaire.
Les acides aminés non constitutifs
Ne sont jamais présents dans les protéines.
On les trouve seulement à l’état libre (dans une cellule, dans les fluides ou en solutions) et servent d'intermédiaires métaboliques.
Les rôles biologiques des acides aminés en médecine
Un rôle fonctionnel :
Activités biologiques propres :
La Glutamine permet la transmission de l’influx nerveux.
Un rôle structural :
Constituants fondamentaux de peptides et des protéines.
L’ordre d’enchainement détermine la structure et la fonction des protéines
Un rôle énergétique :
La plupart des acides aminés sont des substrats énergétiques (Un substrat énergétique est une substance utilisée par l'organisme pour produire de l'énergie) exception pour la lysine, la leucine.
Un rôle métabolique : ils peuvent être aussi des précurseurs.
Exemple : Acide aspartique et glutamine, apportent les amines pour fabriquer l’urée.
Maintenant que les acides aminés sont basiques pour toi,
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